Grolla - pala Aostan kulttuuria
Grolla – Italian alpeilta tuttu ystävyyden malja
Oletko koskaan törmännyt tähän astiaan ja ihmetellyt mikä se oikein on? Tässä blogissa pääset tutustumaan Grollaan pintaa syvämmältä.
Kuten tiedämme Italialaiset ovat tunnettuja vieraanvaraisuudestaan, ja Italian alpeilta kotoisin oleva Grolla eli perinteinen ystävyyden malja kuvastaa tätä hyvin. Tämä hieman erikoisen näköinen juoma-astia symboloi jakamista, yhdessäoloa ja ystävyyttä, ja sen juuret ovat syvällä Aostan laakson perinteissä.
Mikä on Grolla?
Grolla, tunnetaan myös nimellä "coppa dell'amicizia", on puinen juomakuppi, joka on usein kauniisti kaiverrettu ja valmistettu kestävästä puusta, kuten pähkinästä tai kirsikkapuusta. Kupin tunnistaa sen ainutlaatuisesta muotoilusta: se on laakea, maljamainen astia, jossa on useita nokkia. Näiden nokkien kautta kupin sisältö juodaan yhdessä ystävien tai perheen kanssa.
Grollan historia ja merkitys
Grollan juuret ovat syvällä Aostan laakson kulttuurissa, alueella, joka on tunnettu sekä rikkaasta historiastaan että omaleimaisesta gastronomiastaan. Alppien kylmässä ilmastossa lämmin, mausteinen juoma tarjosi sekä lämmikettä että tilaisuuden pysähtyä hetkeksi ja nauttia toisten seurasta.
Grollan jakaminen ei ole vain tapa nauttia juomaa, vaan se on symbolinen ele, joka vahvistaa ystävyyden ja yhteisöllisyyden siteitä. Juhlahetket, perhejuhlat tai yksinkertaisesti ystävien tapaaminen ovat tyypillisiä tilaisuuksia, joissa Grolla otetaan esiin. Nykyään Grolla on myös arvostettu lahja tai matkamuisto, joka edustaa Aostan laakson kulttuuria ja perinteitä.
Kuinka Grollaa nautitaan?
Grolla ei ole pelkästään juoma-astia, vaan myös kokemus. Juoma, jota Grollasta nautitaan, valmistetaan usein erityisellä tavalla. Yksi suosituimmista resepteistä sisältää vahvaa kahvia, grappaa tai brandya, sokeria ja mausteita, kuten kanelia, neilikkaa ja appelsiininkuorta. Juoma lämmitetään, kaadetaan Grollaan ja astia sytytetään hetkeksi tuleen, jotta juoman maut korostuvat.
Valmiina Grollan nauttiminen on suorastaan seremoniallista. Seurue istuu yhden pöydän ääreen ja Grolla kulkee kädestä käteen, jokaisen juodessa oman osuutensa yhdestä nokasta ennen kuin malja siirretään seuraavalle. Tämä jakaminen symboloi luottamusta ja yhteyttä, sillä osallistujat jakavat kirjaimellisesti saman juoman. Minulle on joskus opetettu, että jos Grollan tilaa baarissa tai ravintolassa niin se joka hörppää viimeisen kulauksen saa maksaa lystin.
